Оформление фруктовых нарезок. Правила. Фото

Опубликовано: 05.11.2017


Никакой банкет, домашнее застолье, детский праздник не обходятся без фруктов. И лежат они намытые и румяные на блюде целый вечер. Ведь никто не возьмется грызть целое яблоко или чистить апельсин - это неудобно, отнимает много драгоценного праздничного времени, портит макияж, маникюр, оставляет пятна на рубашке и много еще чего...

Даже если вы расстараетесь, почистите, порежете и просто сложите нарезанные фрукты в тарелку, они, скорее всего, не привлекут особого внимания. Тем более что без правильного обращения быстро пожухнут, засохнут, потемнеют, и тогда уж, будьте уверены, никто к ним не прикоснется. Что их ждет? Мусорное ведро? Компот? А ведь фрукты недешево нынче стоят...

Спасти продукты, деньги и настроение поможет яркое, красивое и правильное оформление фруктовых нарезок!

Фруктовая нарезка

Или фруктовая тарелка, а еще называют фруктовое ассорти. Если вы дадите волю фантазии, придумаете и воплотите какой-то сюжет, то даже без особых навыков декоративной нарезки ваше блюдо с легкими и такими полезными фруктами может стать "гвоздем" стола и даже заменить торт!

Красивое оформление фруктовой нарезки зависит главным образом от идеи. Тарелка может быть абсолютно абстрактной, фантазийной или тематической. То есть на 8 Марта из фруктов можно сделать букет, на Новый год - елку, а на День рождения ребенка - кораблик или медвежат. Тут все очень индивидуально.

Но в любом случае, оформление фруктовых нарезок требует соблюдения некоторых правил.

Как обращаться с фруктами

Перечислим несколько правил, рекомендаций, соблюдая и применяя которые, вам удастся сохранить фрукты, их привлекательный вид и составить блюдо, которое будет пользоваться ошеломляющим успехом у гостей.



Салаты на скорую руку | Рецепты салатов простые и вкусные с фото


Умение готовить салаты сделает Ваш стол всегда красочным и изысканным, ведь салаты не просто вкусные, но и красочные. Также очень важно знать рецепты салатов на скорую руку, ведь гости могут прийти в любую секунду и угостить их простыми и в тоже время вкусными салатами будет очень кстати. Наш сайт научит Вас готовить действительно вкусные салаты, которые порадуют Вас и Ваших близких. Ниже представлены не только салаты на скорую руку, но и сложные и очень вкусные рецепты салатов, которыми Вы порадуете себя и своих близких. Давайте вместе учиться готовить салаты на скорую руку, не затрачивая при этом много времени и сил.

Какое самое быстрое и вкусное блюдо может приготовить хозяйка? Конечно, салат. Этот кулинарный шедевр обожают и дамы на диете, и мужчины, желающие утолить голод, и дети, любящие все яркое и красивое. Готовятся салаты на скорую руку, а многие рецепты не требуют дополнительных долгих блужданий в супермаркете в поисках неизвестных ингредиентов.
Для начала стоит понять, что для лучших вкусовых качеств блюда, следует выбирать только свежие ингредиенты. Также лучше отдать предпочтение сезонным овощам и фруктам. Доказано, что в зимний период для организма полезнее получать маринованные и консервированные овощи, чем свежие, но завезенные из других стран. Будьте уверены в натуральности продуктов. Летом напротив следует отдавать предпочтение свежим огурцам, помидорам, баклажанам, кабачками, ягодам и фруктам. В этот период можно спокойно отказаться от майонеза, ведь организму уже не нужно большое количество калорий. Заменить соус можно оливковым маслом, бальзамическим уксусом, лимонным соком. Так вы сможете совместить приятное с полезным – похудеть, поправить здоровье и открыть для себя новые вкусовые решения. Не стоит экономить на том, чтобы организм получил как можно больше натуральных витаминов с овощами, ягодами и фруктами.
Салаты часто готовятся из тех продуктов, которые не нужно дополнительно варить или жарить. Их рецепты вы сможете найти на нашем сайте. Они прекрасно подойдут как дополнение к вкусному мясу или гарниру. Если же вы ищите рецепт основного блюда, обратите внимание на те салаты, которые требуют больше времени. При этом их вкус приятно удивит всех гостей и им придется долго угадывать, какие же ингредиенты вы добавили в свой шедевр.
Для того чтобы у салата и гостей случилась любовь с первого взгляда, красиво оформляйте блюдо. Вы можете выложить его в виде подсолнуха или приготовить салат «Грибная поляна». Две минуты времени на оформление, а вкусный салат станет украшением вашего стола.
Самые любимые салаты.
Статистика свидетельствует, несмотря на то, что каждый день в Интернете появляются рецепты новых салатов, женщины отдают предпочтение старым, добрым, проверенным салатам. К ним относится оливье, мимоза, шуба, салат с крабовыми палочками. В гостях у Queen Time вы сможете найти способы разнообразно приготовить их, а также массу других рецептов для тех, кто любит экспериментировать. Вы готовы начать прямо сейчас? Тогда вперед! Выбирайте и дерзайте.



Что можно приготовить на Новый год 2018: простые и вкусные рецепты


С чем ассоциируется Новый год? С искрящимся снегом, пушистой ёлкой, Дедом Морозом и подарками в его мешке и, конечно же, с праздничными угощениями. Новый год не мыслим без хлебосольного, обильного стола, нарядного и сытного.


Грядущий год Желтой Земляной Собаки ко многому обязывает и наводит на некоторые кулинарные размышления. Поделимся некоторыми из них.

Что Собака не любит?

Список продуктов, к которым хозяйка 2018 года не благоволит, достаточно ограничен, так как собака – не привередливое животное в гастрономическом плане и почти всеядная. Но, все же, ее «всеядность» имеет некоторые границы.

Некоторые виды мяса . На новогоднем столе-2018 никаких блюд из собак. Шутка! Но в каждой шутке, как известно, есть доля истины. И от нее не далеко ушли корейцы, к примеру. Также не рекомендуется конина к новогоднему употреблению. Говорят, что у собак и лошадей сложные взаимоотношения. Лучше не огорчать хозяйку года. Нам же нужно ее благостное расположение!

Полностью вегетарианское новогоднее меню. Основной вид питания собаки, даже обычной, даже не астрологической – мясо. А потому странно будет смотреться новогодний стол-2018 без мясных блюд. Морковно-капустное меню прибережем для Кролика или Козы.

Рыбный ассортимент . Собаки – любознательные существа и они могут попробовать креветку и закусить отбивную кусочком рыбы, но, все же, не будем смешивать кислое с пресным, то есть Собаку и Кота и отодвинем рыбное меню в сторону вместе с грибными деликатесами.

На заметку : категорически не рекомендуется угощать Собаку речной рыбой, всякими фаршированными карпами и щуками. Собаки глотают не жуя, и мелкие речные кости для них представляют серьезную опасность.

Жирные блюда . Сытное меню не означает жирное. Тяжелая пища, перенасыщенная жирами, неприподъемным грузом ложится на желудок и притягивает магнитом к дивану. А как же игры? А веселье? А горки и фейерверки? Собака – очень активное животное, обожающее развлечение и забавы. Не нужно ее превращать в Свинью, которая определит меню через год. А пока мы встречаем 2018-й и избегаем жирных новогодних угощений.

На заметку : также не усердствуем с сахаром, солью и специями. У Собаки – острое обоняние и чутье на успех и удачу. Не нужно его притуплять!



Как сервировать фрукты: сервировка фруктов на столе, идеи с фото


Красиво украшенный стол сразу поднимает настроение и вызывает желание поскорее присесть за него и начать трапезу.

Эффектная нарезка фруктов играет в этом далеко не последнюю роль, она выгодно подчеркивает и дополняет изысканность торжества. Фруктовую тарелку подают к алкогольным напиткам, кофе и чаю, а так же в качестве отдельного десерта.

На заметку! Художественная нарезка фруктов, столь популярная в последнее время, называется карвинг.

Но для создания красивой фруктовой нарезки в домашних условиях совсем необязательно обучаться навыкам карвинга. Достаточно иметь под рукой фрукты, острый нож, различные красивые формочки и тарелки, а так же шпажки и зубочистки.

Ну и, конечно, немного вдохновения для создания настоящего фруктового шедевра нам точно не помешает.

Подготовка к созданию фруктового творения

Выбирая ягоды и фрукты к столу, будьте внимательны и придирчивы. Так как фрукты пролежат на столе, как минимум несколько часов, они должны оставаться красивыми. Поэтому необходимо выбирать фрукты без повреждения и обязательно свежие. Они должны быть плотные и упругие. Готовьте фруктовую тарелку перед самым торжеством, чтобы она как можно меньше находилась на воздухе. Приготовьте лимон для сбрызгивания нарезки. Для нарезки нужен именно острый нож, чтобы ломтики получались тонкими и ровными. Перед тем как начинать колдовать над фруктами и ягодами, тщательно промойте их. Фрукты, которые дают сок, нужно убрать в отдельную емкость.



Как встретить Новый год 2018 - год Собаки?


Новый год — праздник особенный, связанный с различными народными традициями и обычаями, и, конечно же, с ожиданием чуда. Встречают его все по-разному: кто-то в ресторане или клубе, кто-то на главной городской площади, кто-то на занесённой снегами даче, кто-то даже в походе, а большинство — в большой или малой компании дома. Но всех нас в новогодний вечер объединяет желание как можно лучше попрощаться со старым годом и встретить новый. В этой статье Вы найдете советы по поводу украшения дома и праздничного стола, а также ответы на вопросы, что надеть к Новогоднему празднику, и как встретить Новый год 2018 (год Собаки) . Пусть наши советы помогут Вам сделать этот праздник незабываемым, а новогоднюю ночь волшебной.

 

Традиция отмечать Новый год сложилась достаточно давно. Привычная нам дата 1 января была введена Юлием Цезарем, который посвятил этот день римскому богу Янусу, отсюда и название месяца — январь. У каждого народа с этим праздником связаны собственные традиции, но суть его общая для всех — завершение старого и начало нового жизненного этапа, новые надежды и вера в лучшее.

Одной из традиций, популярных у нас, является оформление интерьера дома, элементов одежды и даже праздничного стола в стиле символа наступающего года. 2018 год, согласно восточному календарю, — это год желтой земляной Собаки , цветами которого являются все оттенки желтого, оранжевый, золотой, бежевый, кремовый и коричневый. Собака может быть также белой или черной, поэтому и эти цвета можно использовать, подбирая наряд или праздничное убранство для дома, с черным, однако, не слишком усердствуйте, используя лишь небольшие черные аксессуары или детали для создания контраста с основными цветами.

 



Фаршированные яйца - 10 простых рецептов с фото


Фаршированные яйца подобны суши или канапе – очень компактное угощение. Причём в начинку можно превратить любой продукт – овощи, зелень, сыр, рыбу, консервы, мясо, грибы, субпродукты. Самый простой способ — измельчить выбранный набор компонентов до состояния паштета, сдобрить пряностями и начинить белки – здесь нет предела самым замысловатым фантазиям.

Попробуйте сделать наполнитель с миндалем, чесноком и хреном. А вот вкус послаще: прибавьте к желтку свеклу и грецкие орехи.

Как варить яйца для фаршировки

Варка яиц — дело нехитрое, но сварить так, чтобы ни одно не треснуло, а консистенция белка и желтка получились идеальны, можно, если учесть некоторые советы:

за полчаса до варки достать их из холодильника; положить в холодную воду; добавить соли (2 ч.л. на 1 литр воды) и немного уксуса; они не должны плавать (могут расколоться от столкновений); варить около 7 минут после закипания; облить ледяной водой, очистить.

Главное, чтобы не попалось испорченное яйцо. Если соблюдать правила хранения яиц,то о свежести продукта можно не переживать.

Рецепты яиц с начинкой

В Юго-Восточной Азии едят яйца в уксусной подливе с аппетитно хрустящей саранчой. А что скажете о паштете из крокодильих хвостов под соусом карри из кокосового молока? Или маленьких фрикадельках из плавников акулы-молот?

Впрочем, к размятым желткам можно вообще ничего не добавлять, кроме капли майонеза. Верните их с такой приправкой в углубление белка – вот и вкус небанальный у полезного завтрака.