Как удивить клиентов через отличный ресторан

  1. 2. Ваша еда должна соответствовать вашим обещаниям
  2. 3. Сократить время ожидания клиента
  3. 4. Атмосфера и музыка должны соответствовать ожиданиям клиентов
  4. 5. Upsell Тонко

В постоянно растущей ресторанной индустрии вы должны сделать что-то, что позволит вам быть на шаг впереди ваших конкурентов, а ваши клиенты надолго останутся в вашем ресторане. Инновационные пункты меню и всесторонний маркетинг, конечно же, помогут вам, но если вы сможете доставить нужное удовольствие посетителям ресторана, то половина работы уже сделана. 47 процентов клиентов в течение дня, столкнувшись с плохим обслуживанием клиентов, отправят свой бизнес конкуренту. Поэтому очень важно, чтобы вы сосредоточились на сервисе, который вы предоставляете своим клиентам.

Для безупречного ресторанного обслуживания нужно не только сосредоточиться на еде и ее вкусе, но и на том, как следует приветствовать и обслуживать клиента, сколько времени нужно для того, чтобы подать еду, и обстановке, которую вы предоставляете своим клиентам. Если ресторан не может удивить гостей в ресторане через восхитительный опыт клиентов, удержание клиентов становится чрезвычайно сложно.

Люди выходят из своих домов и посещают ваш ресторан, чтобы не только насладиться вкусной едой, но и получить незабываемые впечатления. Хотите знать, что делает большой опыт в ресторане? Читайте ниже, чтобы определить основные области, где вы должны работать, если вы хотите, чтобы ваши клиенты имели отличный ресторанный опыт.

1. Сделайте так, чтобы ваши клиенты чувствовали себя как дома

С помощью технологии почти все клиенты проходят всестороннее исследование, где они пытаются узнать больше о ресторане, прочитать онлайн-отзывы и, наконец, принять решение посетить ваш ресторан.

Требуется много, чтобы получить клиентов через дверь. Когда они наконец прибывают, необходимо показать им, насколько вы цените тот факт, что они выбрали ваш ресторан, рассматривая их так, как будто они уже являются частью вашей ресторанной семьи, и оправдывая их ожидания относительно еды, которую вы обслуживаете, и услуг. Вы доставляете. Каждый в вашем ресторане играет роль, чтобы новые клиенты чувствовали себя как дома:

  • Хозяева и хозяйки должны приветствовать гостей, когда они входят через парадную дверь с улыбкой и хорошим зрительным контактом, стараясь быть вежливыми и эффективными.
  • Серверы должны быть дружелюбными и внимательными. Они никогда не должны собираться вокруг стойки регистрации или POS-терминала и вместо этого должны предвидеть потребности гостей.
  • Менеджеры должны лично дотронуться до каждого стола и спросить клиентов об их опыте.
  • В случае постоянных клиентов всегда полезно, если официанты знакомы с гостями.
  • Как вы можете соблазнить их вернуться? Свободной закуски или небольшой скидки на их следующее блюдо может быть достаточно, чтобы вернуть их снова. Что еще можно сделать? Вы можете персонализировать предложения в зависимости от истории заказов ваших клиентов .

2. Ваша еда должна соответствовать вашим обещаниям

Ваши клиенты посещают вас, чтобы насытить свои вкусовые рецепторы едой, облизывая палец в ожидаемой цене. Так как большинство клиентов посещают веб-сайт ресторана, прежде чем его посетить, они проверяют меню и цены. Следовательно, если они случайно посетят ваш ресторан и обнаружат, что ваше меню изменилось, и цены изменились, это не оставит положительного впечатления у ваших клиентов. Точно так же, как цена и вкус, качество и количество блюд также играют очень важную роль в создании звездного ресторана.

Поэтому убедитесь, что вы обновляете свой веб-сайт ресторана везде, где вы вносите некоторые изменения в меню, чтобы ваши клиенты знали, чего ожидать, когда они посещают ваш ресторан.

Также важно оценить ваше меню соответственно. Блюдо с завышенной ценой или слишком маленькая порция могут оказаться отвратительными для ваших клиентов. Таким образом, если вы обслуживаете товары по более высокой цене, убедитесь, что ваши услуги оправдывают это.

3. Сократить время ожидания клиента

Представьте, что вы посещаете ресторан, и вас сначала просят подождать в очереди, так как все столы забронированы. Как только вы получите стол, серверы займут достаточно много времени, чтобы прийти и принять заказ, и еда поступит из кухни на стол даже поздно. Будет ли такой опыт вас радовать? Конечно, нет! Следовательно, вы должны постараться сделать так, чтобы ваши клиенты никогда не сталкивались с такими же страданиями, что, в свою очередь, поможет вам получить незабываемые впечатления от посещения ресторана.

Попробуйте сократить время оборота вашего стола. Вы можете сделать это, ускорив процессы на кухне, что в конечном итоге уменьшит длинную очередь, которая раньше присутствовала. Серверы также должны быть легко доступны, чтобы принимать заказы, как только клиенты рассчитываются и решают, что заказывать. Вот семь практических способов улучшить ваш ресторанный сервис это поможет вам улучшить ваш гостевой опыт.

Кроме того, если ваш ресторан заполнен до отказа, или для того, чтобы приготовить какой-либо продукт, потребуется больше времени, и у вас нет другого выбора, кроме как заставить своих клиентов ждать, не забудьте четко сообщить об этом своим гостям.

4. Атмосфера и музыка должны соответствовать ожиданиям клиентов

Клиенты обычно посещают ресторан с предвзятым мнением, мыслями и настроением в отношении вашей кухни, атмосферы и музыки. Следовательно, вы всегда должны стараться соответствовать ожиданиям, что, в свою очередь, поможет вам получить отличные впечатления от посещения ресторана.

Тема вашего ресторана всегда должна соответствовать атмосфере и музыке вашего ресторана. Например, если вы проводите вечер Болливуда, и ваши клиенты приходят к вам в надежде увидеть и насладиться каким-то болливудским шумом и ностальгией, это будет полным разочарованием, если ваш ди-джей начнет играть элитную английскую поп-музыку. Таким же образом, если ваша концепция ресторана прославляет времена Болливуда, то ваш интерьер , ваши пункты меню и ваша музыка, все должно передать тему, которую ваш ресторан пытается продемонстрировать.

Таким же образом, если ваша концепция ресторана прославляет времена Болливуда, то ваш   интерьер   , ваши пункты меню и ваша музыка, все должно передать тему, которую ваш ресторан пытается продемонстрировать

Например, атмосфера и интерьеры ресторана, такие как Garam Dharam и Molecule Air Bar, прямо на месте. Им удалось изобразить их концепция ресторана через их интерьеры довольно хорошо. В то время как первый создавал атмосферу, изображающую хиты болливудской легенды Дхармендры, последний пытался сделать свои интерьеры в соответствии с заброшенным зданием, где американская армия укрывалась во время Второй мировой войны.

В то время как первый создавал атмосферу, изображающую хиты болливудской легенды Дхармендры, последний пытался сделать свои интерьеры в соответствии с заброшенным зданием, где американская армия укрывалась во время Второй мировой войны

5. Upsell Тонко

В то время как повышение продаж является одним из основных способов, с помощью которого рестораны могут получить эти дополнительные деньги, большинство серверов не справляются с этой задачей. Upselling больше, чем продажи; это требует восприятия, знания о меню и осмотрительности. В лучшем случае, продажи могут выглядеть не как продажи, а как обслуживание клиентов.

Повышение продаж должно быть достаточно тонким, чтобы не раздражать клиентов и не причинять им беспокойство. Представьте себе, раздражающий сервер постоянно приставает к клиенту, заказывая высокодоходную маржу, несмотря на постоянный отказ клиентов. Хотя клиент будет упрямым и не будет заказывать то, что вы рекомендуете, он также будет раздражен и постарается не посещать ваш ресторан. Это не будет положительным знаком, если вы стремитесь к тому, чтобы обеспечить гостям потрясающий отдых в ресторане. Следовательно, апселлинг полезен только тогда, когда преследуется тонко. То, как вы взаимодействуете со своими клиентами, является неотъемлемым аспектом всего опыта гостей.

Обеспечение первозданного опыта гостей ресторана должно быть одной из ваших основных интересов, так как это единственный способ заставить ваших клиентов возвращаться снова и снова. Реализуйте приведенные выше советы, чтобы улучшить качество обслуживания посетителей ресторана и увидеть, как быстро вы сможете порадовать своих клиентов!

Рейтинг: 5.0 / 5. Из 2 голосов.

Пожалуйста, подождите...

Похожие

Для чего нужен QR-код?
Благодаря кодированию символов Кэндзи / Кана QR-код стал чрезвычайно популярным в Японии. Практически единственным ограничением использования QR-кодов является наше воображение. Недавно компания Mercedes-Benz выступила с новой идеей использования QR-кодов. Идея заключается в том, чтобы вставить в автомобиль QR-код, ссылающийся на техническую схему автомобиля. Таким образом, после сканирования QR-кода спасатели вместо поиска по карточкам скорой помощи получат подробные инструкции о том,
Как собрать мини-ITX игровой ПК Ryzen
Компьютеры не должны быть большими, чтобы быть мощными. Хотя выбор ПК небольшого форм-фактора когда-то требовал снижения скорости системы, последние технологические достижения сократили даже мощное оборудование ПК до пакетов размером с пинту. Показательный пример: 6-ядерный 12-ниточный игровой компьютер mini-ITX, который мы создаем после недавнего появления AMD Снижение
Как связать ваш Android-смартфон с Windows 10
Знаете ли вы, что вы можете связать свой смартфон Android с Windows 10, чтобы создать удобное взаимодействие между двумя устройствами? После настройки вы можете просматривать веб-страницы, использовать приложения, отправлять электронные письма и выполнять другие задачи на своем смартфоне, а затем легко переключаться на свой ПК и выполнять те задачи, на которых остановились. В этой статье мы объясним вам, как начать работу с этими последними функциями в Windows 10.
Как работать с файлами Audio CD .CDA
Если вы посмотрите содержимое музыкального компакт-диска из Windows, то увидите, что оно содержит несколько файлов .CDA, каждый из которых соответствует дорожке песни. (CDA означает компакт-диск Audio) Я регулярно получаю письма от подписчиков, спрашивающих, почему они не
Как вы обновляете свою садовую мебель весной?
Разная мебель - разные требования Современная садовая мебель может быть изготовлена ​​из различных материалов. Самые популярные, конечно, деревянная садовая мебель Тем не менее, плетеная и ротанговая мебель, а также металлическая и пластиковая мебель и сочетание нескольких различных материалов также очень популярны среди владельцев садов. В зависимости от типа садовой мебели, существуют разные
Что такое хостинг? Как выбрать лучший хостинг?
Цена домена - это не единственная цена, которую мы должны понести, когда начинаем с нашего собственного сайта. Для правильной работы сайта нам также необходимо приобрести хостинг. Как работают планы хостинга? От чего зависит их цена? Что будет работать для нашего сайта или интернет-магазина? Хостинг - что это? Каждый сайт нуждается в подключении к серверу для правильной работы.
БЛИК - удобные платежи. Как это работает?
... клиентам мобильного банкинга Bank Millennium, Bank Zachodni WBK, Getin Bank и PKO Bank Polski. Как создать чек? Запустите мобильное приложение вашего банка. Выберите вкладку BLIK Checks. Нажмите кнопку « Создать новый чек» - если вы делаете это в первый раз, установите пароль, который позволит вам совершать чековые транзакции. Укажите данные: введите сумму и срок действия чека и нажмите « Создать чек».
Как исправить инфекцию Windows с помощью Linux
Если вы используете Linux на настольных или серверных компьютерах вашей компании, вы уже знакомы со многими преимущества безопасности операционная система с открытым исходным кодом предлагает своим конкурентам Windows и Mac. Однако многие не понимают, что Linux также можно использовать для спасения компьютера, поврежденного вредоносным ПО. Вредоносное ПО - частое явление, в
Как обустроить столовую в гостиной или на кухне
Задать вопрос
Экономия воды в жилищных установках. Аккумулятор как копилка.
Рациональное управление водными ресурсами в квартирах может принести огромную экономию на потреблении воды и - в случае горячей воды - энергии, необходимой для ее приготовления. Подготовка горячей воды, сразу после центрального отопления, является второй потребностью в количестве потребляемой энергии. Поэтому крайне важно знать и знать, как использовать воду оптимальным образом. Объем потребления горячей воды в жилищном строительстве зависит, в частности, от нескольких факторов от:
Что мы должны знать о технологии блокчейн?: Лазарский университет
«Блокчейн это не технология - это стратегия» Адам Людвин, президент Chain.com С ним трудно не согласиться. Это технология, которая форсирует сотрудничество между конкурирующими финансовыми институтами. Пытаясь интуитивно объяснить, что такое Blockchain, мы можем сказать, что это «цепочка блоков данных», то есть способ записи информации о новых записях в базе данных (транзакциях), которые расположены в последовательных блоках «записей», из которых каждый последующий

Комментарии

Как вы находите проверочный код на карте?
Как вы находите проверочный код на карте? Код CVC2 ( Код проверки карты 2 ) - трехзначный код, используемый для проверки удаленных транзакций MO / TO на картах MasterCard. Этот код можно найти на обратной стороне карты рядом с панелью подписи. Код CVV2 ( Значение верификации карты 2 ) - трехзначный код, позволяющий идентифицировать держателя карты Visa Electron и Visa Gold. Номер напечатан на обратной стороне карты.
Как это будет в тестах на прослушивание, как с точки зрения воспроизведения музыки, так и с точки зрения удобства ведения разговоров?
Как это будет в тестах на прослушивание, как с точки зрения воспроизведения музыки, так и с точки зрения удобства ведения разговоров? Проверьте, прочитав эту статью. Читать абсолютно >> Обзор беспроводной колонки Prestigio PBS7 ART AS-B11 - не первый докладчик, пришедший в редакцию. Он был уже
Как удалить его с компьютера после испытывают его на некоторое время?
Как удалить его с компьютера после испытывают его на некоторое время? Собственно, удаления Internet Explorer 7, 8 и 9 бета может быть выполнена с таким же образом. Одно должно быть ясно, в том, что при удалении Internet Explorer 7, Internet Explorer 6 будет установлен, если удалить Internet Explorer 8, Internet Explorer 7 будет там и удаление Internet Explorer 9, там будет Internet Explorer 8 на компьютере. Microsoft не позволяет полностью удалить Internet Explorer с компьютера, так как версии
Как создать пространство, чистое по форме, экономичное по цветам и в то же время чрезвычайно функциональное?
Как создать пространство, чистое по форме, экономичное по цветам и в то же время чрезвычайно функциональное? Проверьте наши идеи и вдохновение модная ванная в минималистском стиле!
Как один из наших клиентов увеличил ценный трафик и доходы за счет рекламы в поисковых системах?
Как один из наших клиентов увеличил ценный трафик и доходы за счет рекламы в поисковых системах? Смотрите пример использования →
Как работают планы хостинга?
Как работают планы хостинга? От чего зависит их цена? Что будет работать для нашего сайта или интернет-магазина? Хостинг - что это? Каждый сайт нуждается в подключении к серверу для правильной работы. Это физическая машина, подключенная к интернету и работающая круглосуточно. Веб-хостинг - это не что иное, как предоставление пространства и ресурсов на таком сервере. Мы говорим здесь прежде всего о дисковом пространстве. Конечно, вы часто сталкивались
Как испанцы произносят польские имена?
Как испанцы произносят польские имена? Насколько они способны, они произносят их в соответствии с правилами произношения испанского языка, которые иногда могут быть зародышем забавных ситуаций. Давайте начнем с моего имени. С французами проблем нет: «Эдита» это просто «Эдит» и прокатилась. В испанском, однако, Эдит не является эквивалентом, и, поскольку испанцы не могут отличить «и» от «у», Эдита вместо Эдиты . Ничего страшного, кроме того, что слово edita
Как открыть инвестиционный счет по CFD на индексы?
Как открыть инвестиционный счет по CFD на индексы? Процесс открытия счета в XTB быстрый и очень простой, вы можете начать инвестировать в CFD на индексы через несколько минут. Подготовьте документ, удостоверяющий личность (удостоверение личности или паспорт), нажмите кнопку « Открыть счет «В верхнем правом углу нашей страницы и заполните форму. Готов! Вы можете начать торговлю сразу после завершения процесса создания учетной
Как я могу сообщить о проблеме с наличием фильма или телевизионной программы?
Как я могу сообщить о проблеме с наличием фильма или телевизионной программы? Под каждым фильмом или телепрограммой есть кнопка «Сообщить о проблеме». После нажатия появится форма, в которой вы должны описать проблему, а затем нажать кнопку «Отправить». Все проблемы, о которых сообщается таким образом, передаются администраторам сайта multimedialiago.pl. Как я могу установить родительский замок на доступ к материалам для взрослых? Пользователь сервиса
Как это реализовать на практике, для оформления сайта?
Как это реализовать на практике, для оформления сайта? Об этом вы узнаете на нашем bootcamp. Вы узнаете секреты RWD, изучите Bootstrap и шаг за шагом напишете полный адаптивный дизайн сайта. Благодаря RWD: вы создадите четкую и понятную страницу при просмотре на мобильных устройствах у пользователей не возникнет проблем с этим
Как чешские горожане стали женой польского короля?
Как чешские горожане стали женой польского короля? Голубая кровь не циркулировала в ее венах. Она не имела благородного происхождения или королевской собственности. Что же тогда имела Кристина Рокичана? Она была соблазнительной соблазнительницей. И агент враждебной разведки. Читать дальше ... Книжный магазин - Matras.pl Matras.pl - современный

Хотите знать, что делает большой опыт в ресторане?
Как вы можете соблазнить их вернуться?
Что еще можно сделать?
Будет ли такой опыт вас радовать?
Как выбрать лучший хостинг?
Как работают планы хостинга?
От чего зависит их цена?
Что будет работать для нашего сайта или интернет-магазина?
Хостинг - что это?
Как это работает?